| 1. | Wash the lentils , place them in a pot : cover with cold water , a carrot , celery , a pinch of salt , and a pinch of fennel seed ( or thyme ) , boil covered for one hour and half at medium heat
把洗好的扁豆放在锅（不是炒锅）里面，用冷水淹没，加入胡萝卜一个、芹菜一个（或是一根，不清楚） 、适量的盐、适量的茴香籽（或者百里香） ，煮沸后保持中热（不明白中热是什么意思，可能是指炖吧）一个半小时。 |
